No.11 ライ麦入りパン・ド・ミ

夫がライ麦入りのパンが食べたいというので、30gをライ麦粉に置き換えてパン・ド・ミを作ってみた。初ライ麦。

なかなか好評。酸味があると言えばあるような？先日摘んできたブルーベリーで作ったジャムとよく合う。