No.29 ピタパン

外出自粛で毎日、家族分の三食を作る日々。ランチのレパートリーが枯渇してきたので、ピタパンにチャレンジしてみた。
レシピはこちら。
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/group-detail/1174

でも、途中で２つも大きな失敗をやらかしてしまい、「終わった...」という気分に。

＊失敗その１：生地コースなのに上のイースト入れにドライイーストを入れてしまい、イーストが混ざらない状態で発酵まで完了→イースト入れて再度やり直し

＊失敗その２：円盤状に広げた生地を重ねて置いておいたら（打ち粉はしたのに）全部くっつく悲劇が起こる→再度６等分して広げ直し

焼いてみたら６つのうち２つは膨らんだし、膨らまなくても自分で切れ目を入れればいいだけだったので、たいしたダメージではなかった。
家族にも好評だったのでまたやってみようかな。