No.31 ふわふわミルクパン
まもなく9か月になる次男のために、卵を使わない（まだ卵白を試してないため）ふわふわパンを作ってみることにした。
本当は天然酵母を使いたいけど、温度測るのが面倒で結局いつもサフに頼っている。
レシピはこちら。
https://www.kurashiru.com/recipes/538bdac8-37d5-4282-ab63-1c36eba18109
ふわふわで食べやすい。
ミルクの風味もあって子どもが好きそう。
No.30 サツマイモと黒ごまのハードパン
ちょうど余っているリスドォルがあったので、サツマイモ好きの子どもにハードパンを作ってみた。
レシピはこちら。HBのハード生地コース使用。
https://cookpad.com/recipe/3104597
思ったほどハードにならなかったけど、これはこれで美味しいので満足かな。
No.29 ピタパン
外出自粛で毎日、家族分の三食を作る日々。ランチのレパートリーが枯渇してきたので、ピタパンにチャレンジしてみた。
レシピはこちら。
https://www.kitchen-pocket.com/recipe/group-detail/1174
でも、途中で２つも大きな失敗をやらかしてしまい、「終わった...」という気分に。
＊失敗その１：生地コースなのに上のイースト入れにドライイーストを入れてしまい、イーストが混ざらない状態で発酵まで完了→イースト入れて再度やり直し
＊失敗その２：円盤状に広げた生地を重ねて置いておいたら（打ち粉はしたのに）全部くっつく悲劇が起こる→再度６等分して広げ直し
焼いてみたら６つのうち２つは膨らんだし、膨らまなくても自分で切れ目を入れればいいだけだったので、たいしたダメージではなかった。
家族にも好評だったのでまたやってみようかな。
No.25 クルミとレーズンのパン
ホームベーカリーの付属レシピについていた「かぼちゃの種とドライフルーツのパン」を、材料を変えて挑戦。
表面もカリッとなってなかなか美味しい。やっぱりナッツとドライフルーツ入れると満足感あがるな。材料費も上がるけど...
バターを入れなくていいというのもヘルシーで良いなあ。
