ワーママ&パンづくり初心者  ホームベーカリーに挑戦

2019年6月、ついに我が家にホームベーカリーがやってきました!(パナソニック SD-MDX101)。 パンづくり初心者の試行錯誤の日々を記録します。

2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧

No.26 よもぎとあずきのハードパン

この間のクルミとナッツのハードパンをアレンジして、よもぎとあずき(缶詰)のハードパンを焼いてみた。強力粉+ライ麦粉+全粒粉=250gに対してよもぎ8gにしてみたけど、結構しっかりよもぎ風味になった。ハードパンのバリエーションを増やしていきたいな。

No.25 クルミとレーズンのパン

ホームベーカリーの付属レシピについていた「かぼちゃの種とドライフルーツのパン」を、材料を変えて挑戦。表面もカリッとなってなかなか美味しい。やっぱりナッツとドライフルーツ入れると満足感あがるな。材料費も上がるけど... バターを入れなくていいと…